簡易種菜法

土壤選擇

土壤以培養土即可，市售有機土成分略有不同，購買時可看外包裝說明，以拌有泥炭土、珍珠石及蛭石的培養土，其排水及保肥能力較佳。

排水要好

若盆器下方排水孔較少或較小，則需放置約2-3公分深的發泡煉石或小石子，做為排水層，上方再放置10~15公分的培養土，以利葉菜類根部伸展。 若盆器排水孔較大，為避免土壤流失，底層可先鋪紗網，上方再放置10~15公分的培養土。

施肥兩周一次

葉菜成長約需4周，過程中施肥2次即可；第1次為種植時將肥料以土壤1/10體積拌入土中，稱為「基肥」，第2次施肥約2周後，稱為「追肥」。肥料以腐熟的有機肥較佳，雖咖啡渣或洗米水也有養分，但未經發酵腐熟，營養成分較少，仍需補充有機肥。

初學者用菜苗

對初種菜的人來說，可買育苗廠育好的菜苗較不易失敗，通常一顆苗約3~5元，種植時先用手輕輕按摩穴盤，以利幼苗根部土球完整和穴盤分離，將盆器土壤挖洞後，將幼苗種下後稍加壓實再澆水。

若種植面積不大，可以用桌罩代替防蟲網，將種植盆器放入桌罩中。

種忌避植物

葉菜纇最常有紋白蝶幼蟲蟲害，可將紋白蝶不喜歡的蔥、韭菜及九層塔等忌避植物一起種植，可有效降低蟲害。

羅勒

羅勒(俗稱九層塔)羅勒古希臘人稱為香草之王。別名:九層塔或十里香，是最大眾化的料理用香草。其生長期為夏天到秋天盛開白色穗狀花序，一年生和常綠的多年生植物。具有濃烈的香味。為臺灣鄉土料理中最佳的香辛調味用途植物之依，又名為零稜香、薰草。中國古詩經上則稱為蕙、菌。英文名稱basil，為唇形花羅勒屬之一。屬一年生或多年生小灌木植物。
臺灣栽培的羅勒品種大致區分為綠莖種和紫莖種，主要作為香辛料蔬菜之用。在歐美國家，則多數以作為植物精油或芳香物質來源、料理調味用香草及芳香景觀為主要用途。因此品種類繁多，如甜羅勒、桂皮羅勒、紫紅羅勒、檸檬羅勒等。而其大部分的羅勒之商業栽培種均屬於檸檬羅勒之品種類。
學者於1980及1984年曾將O.basilicum品種類之栽培種區分為(1)高瘦型，如甜羅勒(2)大型葉片及皺葉型，如萵苣葉種(3)矮株型：葉片小而短(4)葉片密生型，如：泰國羅勒(5)紫色及傳統甜羅勒味型之栽培種(6)紫色型，可能為雜交種，具裂葉並兼具甜羅勒與類似丁香羅勒之味道(7)檸檬羅勒型，包括所有具有檸檬味道之羅勒